书籍简介:

该书呈现了中国当代最具代表性的373位名厨，包括每位厨师的厨艺历程、主要成果和代表菜点，充分展现了当代名厨风范。该书是一本难得的当代烹饪史资料，纪实性强，资料丰富，适合烹饪工作者、烹饪大中专院校和烹饪爱好者收藏、阅读。

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书名	国家名厨站内查询相似图书
	9787504477880 如需购买下载《国家名厨》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国商业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	490.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 17	装帧	平装
页数		印数

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国家名厨是中国商业出版社于2012.6出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于厨师－介绍－中国的书籍。