食用菌栽培学

书籍简介:

本教材详细阐述了食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基础知识和基本理论，重点介绍了木腐型食用菌：香菇、平菇、木耳、银耳、金针菇，草腐型食用菌：双孢蘑菇、鸡腿菇、竹荪等的栽培技术，以及松茸、羊肚菌、杏鲍菇等珍贵食用菌的扩繁促产和人工栽培技术，介绍了食用菌有机产品生产控制技术规范。

书籍规格:

书籍信息归属:

食用菌栽培学是中国农业出版社于2019.1出版的中图分类号为 S646 的主题关于 食用菌－蔬菜园艺－高等学校－教材 的书籍。