寻味广州

书籍简介:

怎么“吃透”一座两千多年的城市？请跟庄臣走。一位有着20年试吃经验的资深老饕，电视、报纸、杂志“三栖”美食家，凭借一股大快朵颐的热情，在琳琅满目的食林中穿梭，登高楼窜小巷，既不放过高级别的大店名门，更注重寻找偏于一隅喧嚣之外的美食隐蔽乐园，让星级餐厅与穷街陋巷的美食珠玉纷呈，济济一堂。为了让大家吃得更靠谱更舒心更无遗漏，庄臣给广大食客分级打造了“一天游食攻略” 、“三天游食攻略”、“一周食游攻略”，精准描绘一幅广州觅食地图，为各方食客同道指点迷津。本书分为特色餐厅推荐、广州美食名片、舌尖上文化、游食广州四大部分，点评了广州及周边近100家餐厅和大小食肆。这种点评不是人云亦云泛泛而谈，而是高浓度的亲尝体验，有针对有范围的推介，配合大量活色生香的美食图片和一批描绘街头美食的温馨漫画，作者把自己的心得、对美食的感悟和盘托出，勾起我们遥远、甜蜜的美食记忆。

作者介绍:

庄臣，原名黄海翔。著名美食评论家，广东饮食文化推广者，电视、电台节目制作人、出品人，曾在央视 纪录片《舌尖上的中国》中担当顾问与出镜美食家 。著有《庄臣食单.私房菜》、《庄臣与明星的美味人生》、《舌尖上的中国.庄臣味道》、《葡萄酒佐餐艺术》等书。 荣获"国际美食博士"，“影响中国饭店现代史杰出美食评论家”，"广州旅游美食形象推广代言人"等称号。

内容摘要:

书籍规格:

书籍信息归属:

寻味广州是广东科技出版社于2013.9出版的中图分类号为 F719.3 ,TS971 的主题关于 饮食－文化－广州市 ,饮食业－介绍－广州市 的书籍。