德国面包大全

书籍简介:

从使用黑麦的传统黑面包，到人尽皆知的扭结面包、史多伦面包，本书共介绍了100余种面包。既解说了德国面包独有的分类方式和制作面包的材料，还介绍了跟面包相关的德国饮食文化和历史背景，一本书就能让您读懂德国面包的过去、现在和未来发展趋势。

书籍规格:

书籍信息归属:

德国面包大全是红星电子音像出版社于2019.7出版的中图分类号为 TS213.21 的主题关于 面包－烘焙－德国 的书籍。