父母是孩子最好的营养师

第一章挑嘴宝贝的创意“饲养法”

1.骗出一条迟钝的舌头

2.我不是孙二娘

3.印第安纳.琼斯寻宝记

4.谁说吃饭的时候不能玩

5.美味兑换券

6.我的饭碗我做主

7.做第二个姚明

8.我的孩子叫“雷锋”

第二章妈妈是家庭餐桌的CEO

1.小画家的五彩餐桌

2.别踩了食物搭配的地雷

3.自制家庭菜肴水牌

4.小道具解决大问题

5.有秀色才可餐

6.营救隔夜的营养

7.餐桌上的拼图游戏

8.自己做菜就是香

第三章时尚妈咪的魔法营养食谱

1.吸油纸的妙用

2.学和尚吃素

3.桃太郎就是吃寿司长大的

4.亲子关系中的半糖主义

5.充满挑战的清淡口味

6.粥不是白的

7.黄脸婆也很有用

8.用证据说服儿子

第四章乖乖吃饭有绝招

1.向爸爸的食量看齐

2.小心眼大肚皮小

3.郁闷时谁能吃得下饭？

4.世界上最好的下饭菜

5.点将不如激将

6.我要36D！

7.别饿着了喜羊羊

8.为了孩子，放弃窈窕身材

第五章吃饭快慢决定身体好坏

1.吃饭快真的好吗？

2.有压力才有紧迫感

3.晚餐不应该是唯一的亲子时光

4.繁琐有繁琐的好处

5.爆炸的气球

6.超级美味衰变了

7.是胃的问题，还是脑的问题？

8.热一点儿，慢一点儿

第六章告别垃圾食品，远离能量炸弹

1.偷梁换柱，质变量不变

2.倒胃口也是一个好办法

3.健康饮食不等于难吃

4.别把孩子当孩子

5.让麻烦拉远与零食的距离

6.换种方式得到赠品

7.不能从小就养出一个“宅男”

第七章有规律才有健康

1.曲线美不是饿出来的

2.亲眼看到的震撼力胜过千言万语

3.美食不是唯一的奖励方式

4.节目不是饮食无律的理由

5.快餐盘是个好东西

6.零食银行还有利息呢！

7.不是厨房是食堂

8.我家的菜谱“连连看”

第八章饮食习惯决定孩子的健康水平

1.遭人鄙视的第一个举筷人

2.太多肥料会烧死“孩子苗”

3.过一把格格瘾

4.为了学习，更要按时吃饭

5.下载动画片，想什么时候看都行

6.为了孩子，我做了“小偷”

7.吃饭比学习更需要专心

8.当宠物变成“害虫”的时候

第九章做餐桌上最受欢迎的孩子

1.老生常谈说浪费

2.你有你的专用时间

3.军事化管理有奇效

4.高帽子就是好用

5.必要时一定要“装乖”

6.每顿饭都是考试

7.传说的力量依然强大

8.大家一起来找茬儿

后记

前言

从怀孕的那一刻起，我就开始憧憬这个小天使给我带来的幸福，每一次胎动都让我情不自禁幻想着在不久的将来，家里会有可爱小宝贝的甜美笑容。我微笑着一路幻想，仿佛已经看到他长大成人，高高大大、漂漂亮亮，聪明伶俐、招人喜欢，一边享受美好生活，一边为未来打拼。

10个月之后，我终于迎来这个天使降临的时刻，望着怀中粉红色的肉团儿，心中有说不出的幸福、满足，也有一丝忐忑：距离美好幻想的路途，似乎比想象中的长。

是的，要将孩子抚育成人的确是一段漫长而艰辛的征途，任何偏差都可能影响孩子的一生。我小心翼翼、战战兢兢，期盼孩子无病无灾、健康成长。

然而，宝贝似乎不懂妈妈的心，总是有意无意摆出一道道难题。我从来没想到连生活中最基础的“食”，都要面对这么多麻烦。不吃这样，不吃那样，该吃饭的时候不吃，不该吃饭的时候又嚷嚷饿，暴饮暴食，迷恋垃圾食品，不注意饮食卫生……层出不穷的问题摆在面前，让我疲于应付。

可就算是筋疲力尽，我依然不得不打起精神解决这些看起来很小的问题。千里长堤，毁于蚁穴，饮食上的小小恶习，每一种都可能造成严重后果。发育不良，营养过剩，智力发育缓慢，身体机能受损……没有一个妈妈愿意看到这样的事情发生在自己孩子身上。追根溯源，造成这些恶果的罪魁祸首就是那些看起来微不足道的饮食恶习。

可是，坏习惯并不因我们的重视而消失，父母再动之以情晓之以理，年幼的孩子也未必领情。责罚、打骂、威逼利诱，更是会将孩子推到自己的对立面，那些因此滋生的厌恶、恐惧、怀疑等情绪甚至开始损伤父母和孩子之间的亲情。

怎么办？难道我们要扮演“坏妈妈”、“凶妈妈”才能让孩子好好吃饭，然后用更多精力来解决孩子的心理问题？

我相信世界上一定有方法能够让一切问题在轻松有趣的过程中化解。

为此，我踏上了寻找这个秘方的征途。在这条寻觅之路上，我认识了许多志同道合的妈妈，我们彼此鼓励，彼此支持，学习各种理论知识，寻访各种成功案例，交流探讨自己的心得感想，一点一点前进。

终于有一天，我们突然发现，问题已然解决偏食、挑食、厌食等不良习惯已经远离了我们的孩子。他们一个个健健康康，正焕发着青春朝气走向美好的未来。

这一发现让我充满了喜悦与成就感，同时我也知道，还有更多的妈妈正在孩子饮食问题的迷雾中不知所措，或者用错误的方法饮鸩止渴。那些愁云惨雾，那些无可奈何，那些破罐子破摔，都让我回想起当初的自己，渴望和他们分享自己的成功经验，一如当初我希望得到帮助一样。

于是，我把这些年来所听所见、所闻所感，以及我自己的故事编成这本《父母是孩子最好的营养师》，希望广大父母们有所借鉴。

放心，这不是一本枯燥的理论书籍，因为这些年的亲身经历已经让我体会到，在一个渴求帮助的母亲面前，故作高深的专业书籍是多么让人厌恶。这就是一本和你一样为孩子饮食问题烦恼的故事集，只是在讲述一些妙趣横生的家庭案例。阅读这本书，就像在看《家有儿女》，那些描写亲子关系的轻松文字绝对会让已为人父母的你时有共鸣，在会心一笑之余掌握一个个巧治孩子不良饮食习惯的妙方。

如果你觉得这些方法不错，请告诉周围做妈妈的朋友，因为这本书也许就是她们正在寻觅的；如果你有更好的方法，请告诉我，也许下一本书，就是你和你孩子的故事集。

郭莹莹

2009年10月

后记

改变的过程总是漫长的，尤其当你面对的是自己的孩子时。

你对他们总是倾注了太多的关爱，以至于恨不得自己的宝贝能在最短的时间内吸收最多的营养，然后按照完美的轨迹实现从身体到大脑、从性格到思想的跨越式发展。

可怜天下父母心！

我们的愿望当然很美妙，可过程却不见得跟愿望一样美妙。至少在我看来，让我们家那个“小魔鬼”好好吃饭真的不容易。

你当然可以从各种渠道掌握最优化的营养配制方案，然后施加到孩子身上。可他是不是愿意接受、身体能否接受，又是另外一码事了。

所以，要让孩子吃得好，成为孩子最合格的营养师，仅仅懂得一些营养搭配是远远不够的。我们还应该从孩子心理、身体等诸多方面，全方位、立体化、无间隙地了解他、引导他，必要的时候还要威逼利诱……

这看起来很难，可对父母而言，却一定能够做到。因为你的出发点，让孩子健康、快乐成长的出发点，身为父母完全无私地为孩子着想的出发点，决定了即便是如此困难的任务，你也一定能够完成。

幸运的是，在我的不断思索、尝试中，我和我朋友的孩子都在改变，虽然缓慢，却始终在向着更好的程度转变。

于是，我把这些年总结出来的经验与大家分享，希望大家也能从中有所收获。

试问天底下，如果父母都没法成为孩子们最好的营养师，还有谁能做到呢？

　　所有的妈妈都是吃妈妈做的饭长大，孩子到底吃了什么，妈妈最清楚。　　为了让孩子好好吃饭，我用上了坑蒙拐骗偷等各色招式！　　重视孩子的营养，就是在奠基他的一生，培育出茁健的根苗，才能结下累累的果实。　　关于孩子的吃饭问题，家家都有本难念的经不吃这样，不吃那样，该吃饭的时候不吃，不该吃饭的时候又嚷嚷饿，暴饮暴食，迷恋垃圾食品，不注意饮食卫生……层出不穷的问题摆在面前，让父母们疲于应付。　　发育不良，营养过剩，智力发育缓慢，身体机能受损……没有一个妈妈愿意看到这样的事情发生在自己孩子身上，追根溯源，造成这些恶果的罪魁祸首就是那些看起来微不足道的饮食恶习。怎么办？　　世界上一定有方法能够让一切问题在轻松有趣的过程中化解。　　本书就是最好的解决办法，希望广大父母们有所借鉴。　　放心，这不是一本枯燥的理论书籍，因为这些年的亲身经历已经让作者体会到，在一位渴求帮助的母亲面前，故作高深的专业书籍是多么让人厌恶。这就是一本和你一样为孩子饮食问题烦恼的故事集，只是在讲述一些妙趣横生的家庭案例。阅读这本书，就像在看《家有儿女》，那些描写亲子关系的轻松文字绝对会让已为人母的你时有共鸣，会心一笑之余又掌握一个个巧治孩子不良饮食习惯的妙方。　　如果你觉得这些方法不错，请告诉周围做妈妈的朋友，因为这本书也许就是她们正在寻觅的；如果你有更好的方法，请告诉作者，也许下一本书，就是你和你孩子的故事集。