高血脂症调养菜谱

一、高血脂基础知识

二、高血脂患者的调养原则

三、高血脂调养菜谱

牛肉炒青瓜

牛肉粉丝汤

萝卜丝烩牛肉

马铃薯烧牛肉

仔排煨瓜球

“二菜”瘦肉汤

酸菜炒肉丝

荷叶粉蒸肉

平菇肉片

黄瓜熘肉条

腐竹花菜烩肉柳

黄豆煲瘦肉

灵芝瘦肉汤

洋葱牛肉丝

银耳炒肉丝

芝麻青鱼排

葱烧鲫鱼

姜葱炊肉蟹

盐水河虾

龙井虾仁

裙边蒸蛋

葱油鲢鱼

黑鱼浓汤

雪菜烧乌鱼

锦绣鱼丝

首乌黑豆炖甲鱼

清蒸头尾

萝卜丝烧带鱼

清炖甲鱼

金蒜炒鳝片

翡翠虾仁

黄瓜炒鱼片

茄汁虾仁

芹菜炒墨鱼

糖醋黄花鱼

碧绿海蜇一

蒸海带卷

鲜虾炒韭菜

竹笋鲫鱼汤

蚬子炒韭菜

对虾烧墨鱼筒

泡菜鱼

黄精炒鱼丁

大蒜烧鲶鱼

西洋烩鸡

葡萄干焖鸡块

清炖冬瓜鸡

汽锅排骨鸽

洋葱炒鸡片

红花枸杞鸡

平菇蛋花

芹菜炖鸭肉

芪蒸鹌鹑

椒麻鸡块

番薯煲老鸽

葱头焖鸡翅

淡菜煨白鹅

糟豆腐

油豆腐扒菜心

炒豆腐皮

干贝扒白菜

海带炖豆腐

双耳炒百叶

家常豆腐

鲜蘑豆腐

鱼胶豆腐合

蛤蜊豆腐

鸡酱熘茄条

淡菜烧茄子

蚝油扒冬瓜

酸菜薯条

三丝白菜

陈醋拌洋葱

花生拌芹菜

海带炒豆芽

玉米花菜

香菇西兰花

清蒸凤尾菇

金蒜烧平菇

豆瓣黄瓜汤

姜汁黄瓜

黄瓜拌豆芽

姜汁菠菜

山药炒木耳

葱油萝卜丝

香菇菜心

三鲜冬瓜

麻酱莴笋

蛋皮拌什锦

麻辣白菜

　　高血脂是现代富贵病之一。随着生活质量的提高，食用高蛋白、高脂肪的食物越来越多，加上运动量减少，使血液中的脂肪无法消耗而积聚，从而导致高血脂。我国约有9000万人患有高血脂，而且越来越年轻化，令人担心。本书精选90道易于高血脂患者调养的菜肴，配以详细的做菜步骤，每个菜谱、粥肴、汤羹都有原料、功效，又有制作方法，科学营养，好学易做。此外，开篇还介绍了高血脂的基础知识与调养原则，使读者能进一步了解高血脂的营养科学知识。