书籍简介:

“大厨点拨系列丛书”是由天津市烹饪协会牵头，力邀天津烹饪界的各大厨师，力求打造富有天津地方特色、弘扬美食精神的名师主厨精品菜。本册介绍了食品雕刻200种，包括它的做法、特色、烹饪技巧及专家点评。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	食品雕刻200种站内查询相似图书
丛书名	大厨点拨系列
	9787543318878 《食品雕刻200种》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	天津	出版单位	天津科技翻译出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	24.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	7000

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食品雕刻200种是天津科技翻译出版公司于2005.06出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于食品－装饰雕塑的书籍。