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本书系统介绍了乳制品加工的基础知识、常用设备及通用流程。

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	9787508728735 如需购买下载《乳制品加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国社会出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	12.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 0	装帧	平装
页数		印数	5000

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乳制品加工技术是中国社会出版社于2009.10出版的中图分类号为 TS252.4 的主题关于乳制品－食品加工的书籍。