饮食文化与健康正要

书籍简介:

本书从营养学的专业角度，结合国内外最新的学术研究成果，从理论上分析不同饮食文化中的营养学内容，不同饮食文化中蕴含的健康或不健康的成分，探讨不同饮食文化所带来的健康问题。

书籍规格:

书籍信息归属:

饮食文化与健康正要是人民体育出版社于2011.出版的中图分类号为 TS971 ,R151.4 的主题关于 饮食－文化－研究－中国 ,营养卫生－关系－健康－研究 的书籍。