收银员快速培训教程

第一章收银常识

第一节收银原则及收银流程

一、收银原则

二、收银作业的基本流程

第二节收银常识

一、POS收银系统

二、条形码

三、消磁系统

四、收银图章

五、收银常识简介

第三节收银的工作制度

一、总台收银员工作制度

二、商品部收银员工作制度

第二章收银员服务规范培训

笫一节收银员基本素质要求

一、思想素质

二、道德规范

三、道德意识

四、道德修养

第二节收银员的服务标准

一、收银员的仪容仪表

二、正确的服务用语

三、情景服务规范

第三章收银员岗位实务

第一节收银员岗位职责

一、收银员职责

二、收银员上下岗操作

第二节收银员岗位流程培训

一、收银准备流程

二、收银流程

三、收银结束流程

第四章收银作业培训

第一节收银作业流程

一、上岗

二、商品扫描

三、商品消磁

四、商品装袋

五、接受付款

六、找零

七、下岗

第二节收银员的营运操作培训

一、收银的排班

二、排岗与工作餐的安排

三、设零与营业间兑零

四、设零／兑零营运表

五、例外处理

六、员工购物处理

第五章收银员必备技能培训

第一节收银机键盘功能及异常情况处理

一、收银机键盘功能介绍

二、收银机异常情况处理

第二节真假人民币鉴别技能培训

一、100元纸币的2005年版与1999年版异同点

二、50元纸币的2005年版与1999年版的异同点

三、20元纸币的2005年版与1999年版异同点

四、10元纸币的2005年版与1999年版异同点

五、5元纸币的2005年版与1999年版

六、鉴别人民币的技巧

第三节点钞技能培训

一、点钞基本要领

二、点钞的基本环节

三、手持式点钞法

第四节收款操作技能培训

一、支票收款

二、银行卡收款

三、赠券、商品券

四、优惠卡的操作

第六章现金室操作培训

第一节现金室总则与功能

一、现金室总则

二、现金室的管理

第二节现金室工作流程

一、现金处理的工作程序

二、现金室人员的工作程序

第三节现金处理

一、收银机零用金处理

二、兑零零用金的处理

三、大额预收款的处理

四、销售款的处理

第四节收银差异

一、收银差异的定义

二、收银员差异产生的原因

三、处理的原则和方法

四、减少差异的措施

五、收银员结账发生错误处理要求

第五节现金管理制度

一、现金营业款的管理

二、发票管理制度

三、现金借支的管理

四、商场钥匙管理制度

第七章收银员培训

第一节收银员基本培训

一、培训收银员收银作业管理的重点

二、收银员实际培训

第二节收银员的上岗考核

一、收银员的上岗考核内容

二、收银员的奖评程序

三、收银员的奖励措施

附录1《中华人民共和国会计法》(节选)

附录2《中华人民共和国发票管理办法》

附录3《中华人民共和国发票管理办法实施细则》

附录4关于防盗器硬标签的使用管理规定

附录5收银财务知识

附录6收银管理规定

参考文献

　　一个商业企业的收银服务必须达到准确、快速、细致入微。本书从专业知识、职业技能、服务技巧、工作规范等方面介绍收银员的业务培训内容及方法。在介绍收银常识基础上分别介绍了收银员服务规范培训、收银作业培训、收银员必备技能培训及现金室操作培训的内容，最后介绍收银员培训的过程及考核的方法。本书意在使读者切实有效地掌握提升收银员能力的技巧和方法，并将这些方法细化，落实到具体工作中，使其行之有效。　　本书是《商场超市物流与管理系列读本》的一个分册。　　本书结合零售业管理的发展趋势和现代商业服务的相关知识，论述了收银员应具备的基本素质和工作职责，以现行工作为实例，详述了收银员的收银常识、收银员服务规范培训、收银员岗位实务、收银作业培训、收银员必备技能培训、现金室操作培训、收银员培训。本书意在使读者切实有效地掌握提升收银员能力的技巧和方法，并将这些方法细化，落实到具体工作中，使其行之有效。　　本书为商场超市那些想迅速掌握营业知识及技巧的新收银员和急需进一步学习提高的经验的营业员编写，同时也可作为零售业策划和咨询人员、相关院校师生的参考书。