出版社:辽宁科学技术出版社
年代:2009
定价:22.0
本书以图解方式详细介绍了90多种果汁饮品、水果甜品等的制作方法,全书由专业技师全程指导,深入浅出,方便易学。另外,还穿插了各种水果的营养知识及在生活在的妙用,让读者在学习怎样制作的同时,还能了解到更多的有用的知识。
第一章水果饮品
芒果西米冰/6
奇异果西米冰/8
西瓜西米冰/10
哈密瓜西米冰/12
红豆西米冰/14
芒果果冰/16
柳橙果冰/18
奇异果果冰/20
哈密瓜果冰/22
西瓜果冰/24
木瓜奶昔/26
奇异果奶昔/28
芒果奶昔/30
柳橙奶昔/32
哈密瓜奶昔/34
葡萄奶昔/36
樱桃番茄奶昔/38
腰果奶昔/40
花生奶昔/41
黑芝麻奶昔/42
红豆奶昔/43
香蕉奶昔/44
香蕉巧克力奶昔/46
香芋奶昔/48
甜玉米奶昔/49
橙汁/50
木瓜汁/52
苹果胡萝卜汁/54
番石榴汁/56
四蔬果汁/58
黄瓜苹果汁/59
胡萝卜柠蜜/60
苹梨橙汁/61
柳橙胡萝卜汁/62
哈密瓜汁/63
西瓜汁/64
芒椰奶昔西米冰/66
芒椰奶昔果冻/68
木椰奶昔西米冰/69
木椰奶昔果冻/70
榴莲飘飘果冻/72
奶茶/73
榴莲飘飘西米冰/74
玫瑰柚子茶/76
洛神香桃茶/78
木瓜热饮/79
芒果热饮/80
番石榴热饮/82
姜汁杏仁露/84
葡萄汁/85
雪梨葡萄汁/86
柳橙葡萄汁/87
菠萝葡萄汁/88
荔枝酸奶/89
荔枝果冰/90
木瓜荔枝冰/91
芒果荔枝冰/92
柳橙荔枝冰/93
粉红记忆/94
第二章水果甜品
纯果至尊/96
一人至尊/98
杨枝甘露/99
终身美丽/100
三色西米捞/102
芒果布丁/103
芒果黑雨捞/104
木瓜黑雨捞/105
奇异果黑雨捞/106
香芋黑雨捞/107
哈密瓜黑雨捞/108
芒果川贝龟苓膏/109
木瓜川贝龟苓膏/110
奇异果川贝龟苓膏/111
哈密瓜川贝龟苓膏/112
芒果凉粉捞/113
木瓜凉粉捞/114
水蜜桃凉粉捞/115
莲子奶白捞/116
雪蛤奶白捞/117
木瓜奶白捞/118
雪梨奶白捞/119
木瓜芦荟燕窝羹/120
莲子百合炖木瓜/121
香芋西米捞/122
芒果班戟/123
榴莲班戟/124
芒果金枪鱼三文治/125
苹果火腿三文治/126
香蕉花生三文治/127
金枪鱼果蔬沙拉/128
芒果蟹柳沙拉/129
苹果芹菜虾仁沙拉/130
苹果菠萝火腿沙拉/131
双拼雪球捞/132
芒果雪球捞/133
椰子雪球捞/134
恋恋至尊/135
芒果雪泥/136
木瓜雪泥/137
榴莲雪泥/138
三色雪泥/139
什锦葡萄沙拉/140
终身美丽燕窝版/141
终身美丽雪蛤版/142
本书以图解方式详细介绍了80多种果汁饮品、水果甜品等的制作方法,全书由专业技师全程指导,深入浅出,方便易学。另外,还穿插了各种水果的营养知识及在生活在的妙用,让读者在学习怎样制作的同时,还能了解到更多的有用的知识。
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出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 22.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 21 × 0 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |