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(日) 杉村启, 著
出版社:南海出版公司
年代:2016
定价:28.0
当今世界上最有趣的酒,毫无疑问当属“日本酒”。近年来,不仅有能搭配西班牙菜或法国菜的日本酒,也有香味丰富可比拟葡萄酒的日本酒,还有稍微改变温度便能让人体会到不同味道的日本酒。如此多的种类让人不敢相信这仅仅是以大米酿造出来的酒,但这些都是日本各地的酿酒师们取传统精华和积极创新,加上酿酒技术进步的成果。现在的日本酒广受世界瞩目,虽然经常给人“难以品尝”的印象,不过如今已经不同了。来吧,跟着这本书,一起“品味”日本酒的种种魅力!
清酒是南海出版公司于2017.3出版的中图分类号为 TS262.4 的主题关于 清酒-研究 的书籍。
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(日) 坂口谨一郎, 著
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