中国吉林名厨大典
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中国吉林名厨大典

夏金龙, 主编

出版社:吉林科学技术出版社

年代:2017

定价:198.0

书籍简介:

该书是一部汇集吉林省烹饪人才资源,建立吉林省烹饪人才资料库和专家库的图书。共收录了300余位吉林省内优秀的从业厨师资料,内容包括个人简历情况,所擅长的菜系和优秀的获奖作品等。该书的出版对于鼓励吉林省内优秀的厨师从业人员积极进取、不断创新、,促进吉林省餐饮行业更好、更快的发展,弘扬吉林省地域饮食文化具有重要意义。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787557827694
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出版地长春出版单位吉林科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)198.0语种简体中文
尺寸29 × 21装帧平装
页数印数 1500

书籍信息归属:

中国吉林名厨大典是吉林科学技术出版社于2017.8出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于 厨师-介绍-吉林 的书籍。