书籍简介:

本书主要介绍了陕西、山西、甘肃、宁夏、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江等糜子产区的主要黄米食品及加工方法和技术，并根据多年糜子科研实践与经验，还介绍由传统工艺与现代加工技术相结合加工的黄米产品。

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	9787810927338 《中国黄米食品》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	杨凌	出版单位	西北农林科技大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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中国黄米食品是西北农林科技大学出版社于2012.出版的中图分类号为 TS213 的主题关于糜子－食品加工－中国的书籍。