实用运动营养学
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实用运动营养学

(澳) 路易丝·伯克 (Louise Burke) , (澳) 薇姬·迪金 (Vicki Deakin) , 主编

出版社:科学出版社

年代:2019

定价:198.0

书籍简介:

本书涵盖全球最新运动营养科学研究理论及其实践内容。主要内容包括运动生理、运动员营养及评估、体格测量、体重管理(减重和增重)、运动后恢复、比赛前/中营养策略、铁缺乏、微量营养素需要、运动员饮食紊乱、营养补充剂和运动食品、特殊运动人群营养需要(儿童青少年、素食、和大师级运动员)、不同环境条件下运动营养需要(旅行、冷、热、高原),以及运动性疾病的防治(如胃肠道功能紊乱、食物过敏和食物不耐受、损伤、女运动员三联征等)和运动的分子机理等。每章都包括科学理论和应用实践两部分。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787030612564
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出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)198.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 488 印数

书籍信息归属:

实用运动营养学是科学出版社于2019.6出版的中图分类号为 G804.32 的主题关于 体育卫生-营养学 的书籍。