书籍简介:

本书主要介绍了作者的拿手粤式点心。配有大量精美图片，每一款都介绍了外型、做法和秘技，价值点在秘技上。这些秘技一般只传徒弟，不外传人，是作者60年从业心血结晶。作者同时是粤厨行中的才子，擅长诗词书法，晚年严修古典诗词的合辙押韵，给每款点心题诗，既抒发情志，也为粤厨技艺进行一番点睛解说。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	何世晃经典粤点技法站内查询相似图书
	9787535970107 如需购买下载《何世晃经典粤点技法》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	广东科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	98.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

何世晃经典粤点技法是广东科技出版社于2018.8出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于面点－食谱－广东的书籍。