书籍简介:

本书从酒店概述、酒店管理基础理论、组织管理、接待业务管理、服务质量管理、人力资源管理、市场营销、设备物资与安全管理、信息管理、企业文化与公共关系等方面，论述了现代酒店经营管理基本内容，各章末尾安排相关案例本书力求反映现代酒店管理在理论研究和发展实践方面的最新进展，注重知识的系统性、权威性、前沿性和实用性，全面阐述了现代酒店管理的基础理论、管理方法、经营理念和运作手段，具有鲜明的时代特色和酒店业的行业特色，并在编写体例和编排形式的设计上，从有利于素质教育和能力培养的角度出发，做了一些尝试。

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书籍详细信息
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	9787567773134 如需购买下载《酒店经营管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

酒店经营管理是吉林大学出版社于2016.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－经营管理的书籍。