哈萨克族屠宰技艺与配肉习俗
暂无封面,等待上传

哈萨克族屠宰技艺与配肉习俗

加尔肯·阿不力孜, 编著

出版社:新疆人民出版社

年代:2014

定价:68.0

书籍简介:

本书是中国哈萨克草原文化之一,全面系统地介绍哈萨克族历史悠久的屠宰技艺与骨架肉民俗。主要阐述包括人类饮食文化的产生与发展,屠宰技艺与骨架肉民俗的起源和发展过程。

书籍规格:

书籍详细信息
书名哈萨克族屠宰技艺与配肉习俗站内查询相似图书
丛书名中国哈萨克族草原文化
9787228178513
如需购买下载《哈萨克族屠宰技艺与配肉习俗》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地乌鲁木齐出版单位新疆人民出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种哈萨克文
尺寸21 × 14装帧精装
页数 291 印数 2000

书籍信息归属:

哈萨克族屠宰技艺与配肉习俗是新疆人民出版社于2014.11出版的中图分类号为 K892.25 的主题关于 哈萨克族-屠宰加工-少数民族风俗习惯-介绍-中国-哈萨克语(中国少数民族语言) 的书籍。