出版社:新疆人民出版社
年代:2014
定价:68.0
本书是中国哈萨克草原文化之一,全面系统地介绍哈萨克族历史悠久的屠宰技艺与骨架肉民俗。主要阐述包括人类饮食文化的产生与发展,屠宰技艺与骨架肉民俗的起源和发展过程。
书籍详细信息 | |||
书名 | 哈萨克族屠宰技艺与配肉习俗站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 中国哈萨克族草原文化 | ||
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出版地 | 乌鲁木齐 | 出版单位 | 新疆人民出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 68.0 | 语种 | 哈萨克文 |
尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 精装 |
页数 | 291 | 印数 | 2000 |
哈萨克族屠宰技艺与配肉习俗是新疆人民出版社于2014.11出版的中图分类号为 K892.25 的主题关于 哈萨克族-屠宰加工-少数民族风俗习惯-介绍-中国-哈萨克语(中国少数民族语言) 的书籍。