书籍简介:

本教材计划分为7个项目模块，依次是餐饮服务岗位认知、端托实训、餐巾折花实训、中餐摆台实训、主题宴会设计、斟酒服务、分菜实训和综合实训、岗位实践案例等模块。通过学习，学生对中餐服务工作能有一个全面的了解；通过每模块实践操作任务的安排，学生能熟练掌握相关中餐服务技能。

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书籍详细信息
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	9787533198336 如需购买下载《中餐服务》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	济南	出版单位	山东科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	36.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

中餐服务是山东科学技术出版社于2019.7出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于中式菜肴－餐馆－商业服务的书籍。