酒店管理综合实训

书籍简介:

本书是基于编者多年从事酒店管理专业的教学经验和深入酒店获取第一手培训资料编写而成的。包括：酒店管理综合实训概要、酒店服务意识养成实训、酒店基本服务礼仪实训、酒店前厅、餐饮、客房、康乐与酒水服务技能实训、酒店英语实训和酒店常见案例及分析等模块，内容全，实用性强。本教材着重培养学生的基本操作技巧和能力，提升其管理能力和应变能力，可以作为酒店管理、旅游管理及其他相关专业教学实训用书。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店管理综合实训是上海交通大学出版社于2019.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业企业管理－高等职业教育－教材 的书籍。