书籍简介:

本书稿介绍了不同挞皮与不同馅料与水果的搭配方法，变换出各种不同口感的挞派，再配以喜爱的饮品，让简单的挞派也能变出多种花样。吴佩蓉，菓本多田烘焙坊创办人兼主厨，曾在日本代官山法国蓝带学校短期进修，回台北后开设水果塔专卖店，曾获2009年“台北咖啡节人气点心”票选第三名，也获选为台北市前20名优质咖啡馆。吴佩蓉对于甜点教学充满热情，用心将自己对于烘焙产品的心得与经验传授给学生，散播甜点烘焙的种子。

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书籍详细信息
书名	名店不败美味站内查询相似图书
	9787542422385 如需购买下载《名店不败美味》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	兰州	出版单位	甘肃科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

名店不败美味是甘肃科学技术出版社于2017.9出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于烘焙－糕点加工的书籍。