美味山珍

书籍简介:

本书以详实的资料，精美的图片加上作者一生捡菌的经验，系统地介绍了野生菌的加工、烹饪、生长环境及营养和药用价值，是一本有较高科普意义的读物。

书籍规格:

书籍信息归属:

美味山珍是云南科技出版社于2005.06出版的中图分类号为 R151.3 ,TS972.123 的主题关于 野生植物：食用菌类－食谱 ,野生植物：食用菌类－食品营养 的书籍。