大众面点新编

书籍简介:

本书共收入300多道大众家常面点，按中式面点和西式面点的各种不同面团进行分章节，并在中式面点又按成菜的不同方式分别分为煮类、蒸类、煎类、炸类、烙类等最贴近大众做面点的方式编排。

书籍规格:

书籍信息归属:

大众面点新编是福建科学技术出版社于2004.06出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面点－制作 的书籍。