北京当代名厨
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北京当代名厨

张文彦, 主编

出版社:北京科学技术出版社

年代:2006

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书籍简介:

本书收录了三百余名北京名厨的资料简介,以画册的形式为普通劳动者立传。

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书籍详细信息
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9787530415078
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出版地北京出版单位北京科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧精装
页数 300 印数

书籍信息归属:

北京当代名厨是北京科学技术出版社于2006.09出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于 厨师-列传-北京市 的书籍。