职业点菜师培训指南

书籍简介:

本书对点菜师产生的客观必然、点菜师的基本素质（职业道德、举止、仪表、礼仪要求、语言艺术、沟通能力）、点菜师的专业素质（菜品知识、酒水知识、宴会知识、餐单知识、营养知识）、点菜师的点菜技能和销售技巧及其他边缘学科知识作了详尽地说明。并附有部分案例分析和营销技能知识，具有很强的操作性。

书籍规格:

书籍信息归属:

职业点菜师培训指南是黑龙江科学技术出版社于2012.2出版的中图分类号为 F719.3-62 的主题关于 饮食业－商业服务－工作人员－技术培训－指南 的书籍。