面包酵母麦芽糖代谢调控机制的研究

书籍简介:

本书通过对麦芽糖代谢直接相关酶的调节作用、葡萄糖阻遏机制和细胞全局调控基因对面包酵母麦芽糖代谢的调控这三个方面进行探讨，全面、深入研究面包酵母麦芽糖代谢的调控机制。全书翔实，结构合理，适合高校生物专业师生参阅。

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书籍详细信息
书名	面包酵母麦芽糖代谢调控机制的研究站内查询相似图书
ISBN	9787564759933 如需购买下载《面包酵母麦芽糖代谢调控机制的研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	电子科技大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

面包酵母麦芽糖代谢调控机制的研究是电子科技大学出版社于2018.4出版的中图分类号为 Q5 的主题关于 生物化学－高等学校－教学参考资料 的书籍。