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(法) 让-克洛德·博内 (Jean-ClaudeBonnet) , 蒋业林, 主编
出版社:海洋出版社
年代:2016
定价:30.0
蜗牛是世界四大名菜之首,国际市场七种走俏野味之一,成为世界科学家、营养学家和食品专家公认的纯天然绿色食品。从蜗牛中提取蜗牛酶等生物活动物质也具有很好的开发前景。养殖蜗牛是一项投资少、见效快、易推广的特种养殖项目。本书以法国多年的研发及与中国的合作研发工作为基础,结合中国养殖实际,系统介绍了蜗牛的科学生产技术,很有参考价值。
天然绿色食品是海洋出版社于2016.7出版的中图分类号为 S865.9 的主题关于 蜗牛-养殖 的书籍。
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金福云, 马仁朋, 金海军, 编著
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