书籍简介:

本书聚焦的目标不关乎吃的食物，而在于吃的方式上。内容包罗万象，从餐桌礼仪的起源开始，对历史上扑朔迷离的食人族与祭祀行为，对宴会上主人和客人的职责与义务，对用餐时的正确举止都做了详尽的阐述。作者不仅介绍了宴会上的种种礼仪知识，并通过大量丰富的事例，深入探讨了隐藏于日常生活后面的“餐桌”人类学。在博物学的视角下，本书呈现了出人意料的文化联系：餐桌礼仪不仅是维持和平的一种方式，也是约束人类野蛮举止的缰索。通过它，我们得以表达善意、仇恨，以及对自身所处社会会阶层的认识。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	饮食行为学站内查询相似图书
丛书名	知食分子系列
	9787121269875 如需购买下载《饮食行为学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	电子工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	55.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

饮食行为学是电子工业出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS971 ,C912.68 的主题关于饮食－文化社会学－社会行为学的书籍。