中西主食

1 学做中西主食

淘米也要讲究方法

教你炒出美味米饭

做各种面食常用的面粉

如何蒸馒头更喧软

如何蒸出美味漂亮的花卷

包子的制作要点

怎样炒面条不粘连

巧包饺子省时省力

怎样和制油水面

烘焙利器——烤箱的使用要点

2 喷香带饭

泡菜素炒饭

（新）香菇炒饭

（新）什锦炒饭

菠萝炒饭

（新）菠萝鱿鱼炒饭

杨桃炒饭

（新）水果炒饭

肉酥酱油炒饭

牛肉炒饭

莱脯蛋炒饭

（新）火腿炒饭

番茄虾仁炒饭

（新）虾仁枸杞炒饭

榨菜牛柳盖饭

酱爆鸡丁盖饭

鲜虾咖喱鸡盖饭

（新）茄汁鱼片盖浇饭

（新）咖喱鸡肉饭

红酒洋葱牛肉饭

（新）牛肉盖饭

家常咖喱饭

四色水果饭

（新）青柠饭

香浓牛奶水果饭

（新）南瓜饭

椰香杂粮饭

（新）参枣米饭

酸甜菠萝饭

腊味饭

腊味煲仔饭

喷喷香

（新）五香糯米卷

降糖八宝饭

新疆手抓饭

南瓜鸡肉电锅饭

饭菜合

（新）牛肉饭

叉烧煲仔饭

（新）排骨煲仔饭

板栗鸡肉电锅饭

时蔬石锅拌饭

海苔肉松饭团

银蓉蒸团

蜜汁糯米南瓜

（新）糯米蒸干果

八宝蜜汁番茄

排骨米饭

米包子

3 馒头花卷

刀切馒头

荞麦面馒头

（新）荞麦糊

小米面红枣窝头

（新）栗子面小窝头

南瓜馒头

元宝馒头

菊花馒头

（新）双色馒头

香米馒头

（新）荞麦面馒头

（新）鱼磕子

（新）佛手馒头

火腿葱花卷

蝴蝶花卷

家常花卷

（新）菊花卷

（新）果味金银花卷

胡萝卜花卷

（新）猪蹄花卷

（新）猪脑花卷

香葱彩椒腊肠花卷

（新）荷叶卷

（新）莲花卷

肉龙

（新）豆腐卷

（新）肉末花卷

血糯米花卷

绿茶糯米卷

（新）糯米腊肠卷

绿茶卷

豆沙卷

（新）豆沙凉糕

糯米紫菜卷

（新）香麻糯米卷

（新）椰香莲蓉卷

咖喱牛肉蛋饼卷

粘卷子

4 美味面条

豆浆凉面

卤味凉拌面

自制四川凉面

四味凉面

麻酱凉面

葱油凉面

黄瓜凉拌面

清爽低脂意面

意酱贝壳面

茄子汆拌面

过油肉拌面

拉条子

肉丁炸酱面

家常炸酱面

家常炒面

（新）肉丝炒面

意大利炒面

滇味炒面

鸡丝炒面

（新）咖喱鸡丝炒面

福建炒虾面

（新）番茄虾仁面

酸甜鱼面

蒸炒面

番茄肉酱猫耳面

叉烧热干面

蒜虾干烧面

口蘑鳝鱼面

京味打卤面

茄丁面

芸豆肉丁打卤面

龙须面三吃

家常油泼面

豆角焖面

肉丝焖面

羊肉氽面

羊肉豆角汆面

蛋花番茄面

（新）番茄炒蛋面

胡萝卜汁面

（新）手擀面

山珍龙须面

过桥面

什锦肉丝面

雪菜肉丝面

香菇酱肉面

野菜肉酱面

番茄牛肉面

红烧牛肉面

牛柳酸辣面

麻辣牛肉面

榨菜肚丝面

猪肝面

（新）臊子面

鸡味拉面

鱼肉香菇汤面

蛤蜊浓汤面

海鲜拉面

翡翠面

三鲜汤面

（新）三鲜面

卤猪脚面

蚬子菠菜面

（新）蚬子金针面

玉面猫耳朵

刀削面

炒面丁

（新）炒疙瘩

面筋丝瓜

什锦烤麸

板栗焖烤麸

蒸莜面卷

炒通心粉

（新）番茄酱通心粉

桂林米粉炒肉丝

炒河粉

5 包子饺子

豆沙包

（新）奶酪香芋包

（新）黑米包

香米包

（新）地瓜面烫包

（新）玉米面包子

茶树菇酱肉包

（新）香菇素菜包

（新）胡萝卜紊包

美味包子

排骨包

三鲜提花灌汤包

（新）翡翠汤包

（新）龙眼汤包

猪肉小笼包

蟹子龙眼包

番茄鸳鸯水饺

（新）菠菜素水饺

（新）银耳水饺

姜汁水饺

（新）猪肉韭菜水饺

（新）芸豆猪肉水饺

翡翠饺子

鸡肉水饺

俄罗斯水饺

乌龙虾饺

牛肉水饺

羊肉水饺

草帽饺

白菜饺

莴苣牛肉蒸饺

（新）白萝卜羊肉蒸饺

虾仁蒸饺

四喜饺

梅花饺

水晶三花饺

金鱼饺

芋头饺

猪肉茴香水煎饺

羊肉馄饨

元宝云吞

翡翠烧卖

大虾烧卖

果仁汤圆

（新）豆沙汤圆

（新）黑芝麻汤圆

……

6 酥饼火烧

7 时尚西餐

8 精致甜点

天天新口味365：《天天新口味365：中西主食》是关食图书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书。本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴，能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是《中西主食》的最大看点，就是利用同一种食材，运用不同的烹饪方法；或用同样的烹饪方法，换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三，变化创造出更多、更可口的菜肴。天天新口味，天天新生活。愿这套“天天新口味”系列美食图书能给您的生活增添更多的滋味和色彩。