发酵工程实验指导

书籍简介:

本教材涵盖发酵工程上游、中游和下游技术，包括菌种筛选、菌种改良、培养基优化、发酵罐操作、发酵产物提取等实验内容。本书可供从事发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的广大高校师生作为实验技术专著阅读使用，也可供上述领域的企业生产、技术和管理人员参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

发酵工程实验指导是化学工业出版社于2018.5出版的中图分类号为 TQ92-33 的主题关于 发酵工程－实验－高等学校－教材 的书籍。