尤兰达的蛋糕教科书

书籍简介:

作为YouTube频道“How to Cake It”的主理人，尤兰达·甘普以其另类、疯狂有趣的蛋糕，引起了互联网狂潮，获得了全球600多万粉丝。每个星期二，她都会将令人兴奋的蛋糕烘焙成你能想象到的任何形状。从西瓜蛋糕到独角兽，再到她最受欢迎的食物形状蛋糕，如墨西哥玉米饼和披萨蛋糕，尤兰达的创作不仅有趣，而且真实逼真！本书为读者展示了18类蛋糕创作的方向，包括一些粉丝的最爱以及令人兴奋的新蛋糕。包括入门的所有基础知识，包括调平蛋糕、准备软糖以及可视化工具和成分指南的技巧。按难度级别划分，章节从易到难，让您一步步掌握蛋糕制作的技巧。

书籍规格:

书籍信息归属:

尤兰达的蛋糕教科书是机械工业出版社于2020.7出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 蛋糕－糕点加工 的书籍。