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本书详细论述超临界流体萃取技术、超临界反应、超临界挤压技术、超临界微粉体技术和超临界色谱技术及其在食品工业中的应用。

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书名	食品超临界CO2液体加工技术站内查询相似图书
丛书名	现代食品加工新技术丛书
	9787502568207 《食品超临界CO2液体加工技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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食品超临界CO2液体加工技术是化学工业出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS205 的主题关于超临界流动－应用－食品加工的书籍。