果园山林散养土鸡新技术

第一章 概述1

第一节 土鸡的概念1

第二节 土鸡的外貌特征和生活习性2

一、外貌特征2

二、土鸡的生活习性3

第三节 山林果园散养土鸡的发展概况4

一、散养土鸡的品种资源丰富5

二、散养土鸡规模化程度不断提高5

三、散养土鸡生产水平有待提高5

第四节 山林果园散养土鸡的优势6

一、生产绿色优质禽产品，满足市场需求6

二、降低生产成本8

三、减少疾病发生8

四、减少虫害9

五、综合效益提高9

第五节 山林果园散养土鸡的投资和效益预测10

一、投资估算10

二、效益预测10

第二章 山林果园散养土鸡的品种选择12

第一节 土鸡的主要品种12

一、肉用型品种12

二、肉蛋兼用型21

三、蛋用型鸡31

第二节 土鸡的杂交利用34

一、纯种繁育34

二、杂交繁育35

第三节 土鸡的品种选择37

一、市场需求和市场价格37

二、土鸡的生产性能38

三、适应能力38

四、放养地条件39

第三章 山林果园散养土鸡的营养与饲料40

第一节 土鸡的消化特点40

一、土鸡的消化系统40

二、土鸡的采食特点41

第二节 土鸡的营养需要42

一、土鸡需要的营养物质42

二、土鸡的营养需要量（饲养标准）50

第三节 土鸡的常用饲料51

一、土鸡常用的饲料种类51

二、土鸡的常用饲料营养成分59

第四节 土鸡的饲料开发60

一、青绿饲料的利用60

二、树叶开发利用60

三、动物性蛋白质饲料的开发利用64

第五节 土鸡的饲料配制77

一、土鸡配合饲料的种类77

二、饲料配制的原则78

三、饲料配方的设计79

四、饲料配方举例81

第四章 山林果园散养土鸡的场址选择和鸡舍

设计技术84第一节 山林果园散养土鸡的场址选择84

一、选择原则84

二、场址选择85

三、放养土鸡场的规划布局88

第二节 山林果园散养土鸡鸡舍的建筑90

一、鸡舍的建筑要求90

二、鸡舍的类型及要求91

第三节 山林果园散养土鸡常用的设备用具94

一、供温设备94

二、通风设备95

三、照明设备95

四、笼具95

五、喂料设备96

六、饮水设备97

七、产蛋箱98

八、诱虫设备99

九、清洗消毒设施100

十、其他用具100

第五章 山林果园散养土鸡育雏期的饲养管理技术101

第一节 土鸡饲养阶段的划分101

一、育雏期101

二、育成期101

三、产蛋期102

第二节 土雏鸡的生理特点102

一、生长发育迅速102

二、体温调节机能弱103

三、消化机能尚未健全103

四、抗病能力差103

五、胆小怕惊103

六、群居性强104

第三节 育雏的方式104

一、平面饲养104

二、网上育雏105

三、立体育雏（笼养）105

第四节 育雏前的准备105

一、制订育雏计划105

二、育雏鸡舍准备106

三、其他准备108

第五节 育雏条件108

一、适宜的温度109

二、适宜的湿度109

三、适量的通风110

四、适宜的饲养密度110

五、光照111

六、卫生111

第六节 雏鸡的选择和运输111

一、雏鸡的选择111

二、雏鸡的运输113

第七节 雏鸡的饲养管理115

一、饮水115

二、饲喂117

三、断喙118

四、日常管理120

第六章 山林果园散养土鸡放养期的饲养管理技术123

第一节 山林果园散养土鸡的活动规律123

一、放养鸡的活动范围124

二、放养鸡的活动规律125

三、放养鸡的产蛋规律125

第二节 山林果园散养土鸡散养前的准备125

一、放养场地的选择125

二、散养模式确定126

三、搭建棚舍126

四、围网筑栏128

五、设备用具准备129

六、免疫接种129

第三节 山林果园放养土鸡的分群管理129

一、分群的时间129

二、分群方法129

三、群体大小130

第四节 山林果园散养土鸡的调教131

一、喂食和饮水的调教131

二、放牧的调教132

三、归巢的调教132

四、上栖架的调教132

第五节 山林果园放养土鸡的补料、补草、供水和诱虫133

一、补料133

二、补草135

三、供水136

四、诱虫136

第六节 山林果园放养土鸡的兽害控制140

一、防鼠140

二、防鹰类141

三、防黄鼠狼142

四、防蛇144

第七节 山林果园放养土鸡的应激控制146

一、应激的主要因素147

二、防止应激的措施147

第八节 山林果园放养土鸡育成期的饲养管理要点150

一、土鸡育成期的培育目标150

二、土鸡育成期的生理特点151

三、放养前的准备151

四、育成期的饲养管理要点153

第九节 山林果园放养商品土鸡的饲养管理要点157

一、饲养管理要点157

二、提高鸡肉风味的措施158

第十节 山林果园散养土鸡产蛋期的饲养管理要点160

一、土鸡产蛋规律160

二、土鸡产蛋期的饲养管理要点161

三、提高蛋品品质179

第十一节 山林果园不同场地放养土鸡的技术要点187

一、山场187

二、林地188

三、果园190

四、草场193

五、棉田195

六、大田197

第十二节 山林果园放养土鸡的季节管理要点199

一、春季199

二、夏季200

三、秋季202

四、冬季203

第七章 山林果园散养土鸡的疾病防治技术204

第一节 疾病的诊断204

一、临床观察诊断204

二、鸡病的剖检诊断205

三、鸡体剖检方法208

四、病理剖检诊断210

第二节 严格执行卫生防疫制度218

一、科学的饲养管理218

二、健全卫生防疫制度219

三、消毒221

四、免疫接种224

五、药物防治227

第三节 土鸡的常见病防治228

一、禽流感228

二、新城疫230

三、传染性法氏囊炎232

四、传染性支气管炎235

五、禽脑脊髓炎238

六、禽痘239

七、传染性喉气管炎241

八、马立克病242

九、鸡慢性呼吸道病245

十、鸡白痢247

十一、大肠杆菌病249

十二、传染性鼻炎252

十三、禽霍乱254

十四、鸡葡萄球菌病256

十五、禽曲霉素病258

十六、鸡球虫病260

十七、住白细胞原虫病262

十八、组织滴虫病263

十九、鸡蛔虫病265

二十、鸡绦虫病266

二十一、鸡异刺线虫病267

二十二、鸡羽虱267

二十三、鸡螨268

二十四、食盐中毒268

二十五、磺胺类药物中毒269

二十六、呋喃唑酮中毒270

二十七、喹乙醇中毒271

二十八、马杜霉素中毒272

二十九、黄曲霉毒素中毒274

三十、棉籽饼中毒275

三十一、中暑276

三十二、恶食癖277

附录一 无公害食品蛋鸡饲养允许使用的兽药（规范性附录）279

附录二 无公害食品肉鸡饲养中允许使用的药物（规范性附录）287

参考文献290

《山林果园散养土鸡新技术》包含山林果园散养土鸡品种选择技术，营养与饲料配制技术，场地选择和鸡舍设计技术，育雏期的饲养管理技术，散养期的饲养管理技术和土鸡疾病控制技术。《山林果园散养土鸡新技术》紧扣生产实际，注重系统性、科学性、实用性和先进性，通俗易懂，不仅适宜土鸡场饲养管理人员和广大土鸡养殖户阅读，也可以作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。 《山林果园散养土鸡新技术》共分七章，讲述了山林果园散养土鸡概述，土鸡的品种选择技术，土鸡的营养与饲料配制技术，土鸡场地选择和鸡舍设计技术，土鸡育雏期的饲养管理技术，土鸡散养期的饲养管理技术和土鸡的疾病控制技术。《山林果园散养土鸡新技术》紧扣生产实际，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容新颖系统，重点突出，通俗易懂，不仅适宜于土鸡场饲养管理人员和广大土鸡养殖户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。