吃对了　病就少

上篇 吃出好身体的13个必知

必知1：健康与饮食有多大关系？

必知2：吃得好了为什么营养不良还会普遍存在？问题出在哪儿

必知3：科学饮食≠少吃肉、少放油、少放盐

必知4：科学饮食≠提倡吃素

必知5：科学饮食≠多吃粗粮，少吃细粮

必知6：想吃什么说明身体缺什么吗

必知7：少吃主食可以减肥吗

必知8：怎么把握营养品与日常饮食的关系

必知9：如何处理享受生活与科学饮食之间的关系

必知10：早餐让出十分钟，健康多出几十年

必知11：午饭凑合，怎么才能吃出营养和健康

必知12：晚餐如何吃出健康和幸福感

必知13：吃饭不能定时定量该怎么办

中篇 吃对食物的6个技巧

技巧1：蔬菜之间怎么搭配

技巧2：鲜食用菌和干食用菌该怎么吃

技巧3：荤素搭配的技巧

技巧4：水产品的加工和食用方法

技巧5：动物内脏的加工和食用方法

技巧6：食用粮食的食用技巧

下篇 吃掉常见病的22条法则

法则1：吃掉高血压的必知法则——控盐、控油有诀窍

法则2：吃掉高血压的必知法则——如何把体内的盐、油清出去，有并发症怎么吃

法则3：吃掉高血脂的必知法则——高血脂的防治

吃掉高血脂的必知法则——让食物功效1+1大于

吃掉糖尿病的必知法则——合理膳食，保证血糖稳定

法则3：吃掉冠心病的必知法则——选对食物做好冠心病的防治工作

吃掉痛风的必知法则——痛风发作与什么有关

吃掉便秘的必知法则——找出问题，找出对策

吃掉便秘的必知法则——食物治疗

吃掉腹泻的必知法则——在吃喝中给脾胃做锻炼

吃掉胃病的必知法则——辨清原因吃对饭

吃掉肝病的必知法则

吃掉胆结石的必知法则

吃掉胰腺炎的必知法则

吃掉贫血的必知法则

吃掉骨质疏松的必知法则

吃掉睡眠障碍的必知法则

关于吃的问与答

吃出健康，认识和习惯很重要。很多营养知识大家都懂，却很少有人会用，这主要因为不知道该怎么做。如果把健康饮食方法细化到了可以操作，你会突然发现：吃出营养和口福，是再简单不过的事儿。不用理论说话，不用数据说话，不告诉你什么不能吃，解放军三零九医院原营养科主任张晔，用30多年临床实践，告诉你可实现的吃喝方法，让你吃出健康，吃出幸福。