日式传统料理

书籍简介:

我们比较熟悉的日本料理中很多都是在日本流传较为久远的美食品种，他们均有各自最传统的做法和食材配比方式，这种才是最为原始的纯粹的日本料理。本书集合所有日本传统料理中最具代表性的品种，非常详细地讲解了他们最原始的制作方法，并为每种成品配以最日式的饮食餐具，让人赏心悦目。

书籍规格:

书籍信息归属:

日式传统料理是河北科学技术出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS972.183.13 的主题关于 菜谱－日本 的书籍。