吃对蔬菜排好毒
出版社：中国纺织出版社
年代：2014
定价：49.8
书籍简介:
本书精选80种常见蔬菜，全方位介绍蔬菜的背景、别名、产季、营养成分及含量、食用性质、健康功效、选购秘诀、保存要点、厨房窍门，并配合100多道特效食谱，指导大众读者选择适合自身体质的蔬菜进行身体排毒、保健。
作者介绍:
书籍目录:
蔬菜营养全解析
五色蔬菜补五脏
蔬菜也有四性五味
看体质选蔬菜
食用蔬菜有宜忌
四季蔬菜养生
菠菜 ——维生素的宝库
芹菜 ——天然降压药
油菜 ——美肤良菜
油麦菜 ——富矿生食菜
小白菜 ——吃出水灵
大白菜 ——百菜之王
第五章 其他类别蔬菜
豆芽菜 ——清心养身
海带 ——含碘冠军
蔬菜营养全解析
五色蔬菜补五脏
蔬菜也有四性五味
看体质选蔬菜
食用蔬菜有宜忌
四季蔬菜养生
菠菜 ——维生素的宝库
芹菜 ——天然降压药
油菜 ——美肤良菜
油麦菜 ——富矿生食菜
小白菜 ——吃出水灵
大白菜 ——百菜之王
第五章 其他类别蔬菜
豆芽菜 ——清心养身
海带 ——含碘冠军
紫菜 ——海洋黑金
银耳 ——长生不老药
黑木耳 ——素中之荤
香菇 ——山珍之王
口蘑 ——草原明珠
金针菇 ——增智菇
草菇 ——放一片，香一锅
平菇 ——素中鲍鱼
猴头菇 ——蘑菇之王
榛蘑 ——东北第四宝
第六章 吃对蔬菜，健康加分
糖尿病
高血压
高血脂
便秘
贫血
胃病
感冒
咳嗽
失眠
月经不调
瘦身
美肤
孕产期呵护
婴幼儿喂养
老年人保健
抗辐射
抗疲劳
抗压力
抗衰老
防癌抗癌
调理肠胃
增进食欲
清热消暑
缓解酸痛
祛湿消肿
缓解腹泻
缓解咽喉肿痛
附录
养护五脏的蔬菜速查/
养肝
护心
健脾
润肺
补肾
五脏排毒时间表
内容摘要:
早在《黄帝内经》中便有记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。” 说明自古以来蔬菜在中国饮食文化中一直占有重要的地位，并成为每餐必不可少的滋养之物。本书详细介绍了各种蔬菜的上市季节、营养成分、食用性质、健康功效、饮食宜忌、选购秘诀、保存要点、厨房妙招，并推出相应的特效食谱和实用小偏方，并针对各类人群如想美容瘦身的人士、孕产妇、婴幼儿、老年人、慢性病患者及亚健康群体该如何吃对蔬菜、吃好蔬菜，从而达到防病治病的目的进行了详尽的指导。
编辑推荐:
青翠的叶菜类、可口的果菜类、裹腹充饥的根茎菜类、鲜嫩的花菜类……你对它们又了解多少呢？热销大陆、台湾的《吃对蔬菜排好毒》精选80种常见蔬菜，图文并茂，教你科学选取、巧妙搭配，现在就来个健康苗条大变身！
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国纺织出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 49.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
吃对蔬菜排好毒是中国纺织出版社于2014.6出版的中图分类号为 TS972.161 ,R247.1 的主题关于 蔬菜－食物养生－菜谱 的书籍。
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