书籍简介:

本书从凉拌菜的常用刀法、烹饪方法、拌制诀窍等内容入手，并精选出200多道取材方便、广受读者喜爱的人气菜品，按食材分为素菜、肉菜、水产、沙拉四大类，用最简单的食材搭配百变的做法，轻松拌出酸、甜、脆、辣好滋味。

书籍目录:

Part 1 营养美味，一手包“拌”

Part 2 最爱凉拌素菜，清脆爽口

Part 3 最爱凉拌荤菜，嫩滑爽口

Part 4 最爱凉拌水产，鲜美爽口

Part 5 最爱缤纷沙拉，清香爽口

内容摘要:

如何花最少的时间，拌出一道营养又美味的佳肴呢？如何让家人每天都能享受到新颖别致的美味凉拌菜？翻开本书，除了解答这些问题，您还可以了解制作凉拌菜的必备知识，如凉拌菜的常用刀法、烹饪及拌制方法、调味汁的配制等内容，以及许多拌制凉菜的美味诀窍和实用技巧，并精选出200多道取材方便、广受读者喜爱的人气菜品，按食材分为素菜、肉菜、水产、沙拉四大类，用最简单的食材搭配百变的做法，轻松拌出酸、甜、脆、辣好滋味。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	最爱爽口凉拌菜站内查询相似图书
	9787538490152 《最爱爽口凉拌菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数	10000

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

最爱爽口凉拌菜是吉林科学技术出版社于2015.4出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于凉菜－菜谱的书籍。