书籍简介:

本书主要包括食品添加剂的地位、使用标准、分类、相关安全知识、安全性评价、风险评估、风险管理体系、毒理学评价程序及监管问题、食品添加剂的功能和应用等内容。本书内容丰富，资料翔实，可作为高校相关专业本科生、硕士研究生的教材，也可供监管人员、食品企业技术人员参考阅读。

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	9787560377568 如需购买下载《食品添加剂安全问题的管制研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	哈尔滨工业大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

食品添加剂安全问题的管制研究是哈尔滨工业大学出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS202.3 的主题关于食品添加剂－食品安全－安全管理－研究的书籍。