书籍简介:

本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材系列丛书之一。本教材共包括7个部分，分别是饮食美学与宴会设计、商务宴会设计、亲情宴会设计、主题宴会设计、宴会服务设计、宴会现场管理、宴会经营管理。本书可作为高等职业院校以及成人高等院校的旅游、酒店管理专业学生的教材或参考用书，也可供酒店对其管理人员、服务人员进行业务培训使用。

书籍规格:

书籍详细信息
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	9787568063807 如需购买下载《宴会设计与管理实务》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	华中科技大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.8	语种	简体中文
尺寸	28 × 21	装帧	平装
页数		印数

书籍信息归属:

宴会设计与管理实务是华中科技大学出版社于2020.8出版的中图分类号为 F719.3 ,TS972.32 的主题关于宴会－设计－高等职业教育－教材 ,宴会－商业管理－高等职业教育－教材的书籍。