西餐服务与管理
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西餐服务与管理

党春艳, 王仕魁, 主编

出版社:浙江大学出版社

年代:2016

定价:32.0

书籍简介:

本书为琼台师范高等专科学校组织编写的西餐服务教材。本书分为八个项目:包括项目一西餐常识、项目二西餐服务方式、 项目三组成的西餐礼仪模块、项目四西餐基本技能、项目五餐酒水服务、项目六西餐零点服务、项目七西餐宴会服务和项目八西餐自助餐酒水服务。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787308161855
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出版地杭州出版单位浙江大学出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

西餐服务与管理是浙江大学出版社于2016.10出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 西式菜肴-餐馆-商业服务-职业教育-教材 ,西式菜肴-餐馆-商业管理-职业教育-教材 的书籍。