书籍简介:

本书分为两编，第一编介绍烹调基础知识与操作技术；第二编精选中国八大名菜940种。

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	7508242203 如需购买下载《中国南北名菜谱》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	金盾出版社
版次	5版	印次	38
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	精装
页数		印数	1268000

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中国南北名菜谱是金盾出版社于2006.10出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于菜谱－中国的书籍。