厦门这么吃

【PART 01 地道小吃，隐于老街小巷中】

莉梅春卷，卷起来的健康美味

1980加料烧肉粽，三十年的好味道

老二市土笋冻，冰凉滑爽一吃难忘

海蛎饼＆虾饼，厦门仅此一家最HOT

思西沙茶烤肉，就认“林记老字号”

金宝油葱粿，韧妹子“洪金宝”打造的好口碑

莲欢海蛎煎，味美不怕巷子深

【PART 02 最红沙茶面，一个风味四种风情】

乌糖，厦门最“牛”的沙茶面

四里沙茶面，平价的市井沙茶味

开禾沙茶面，喧闹市场中的美味沙茶面

厦大无名氏，慢声慢调的沙茶面

【PART 03老牌大排档，新鲜有一套】

双伟大排档，亲切宛若自家食堂

海鲜料理坊，避风坞边上的鲜美好味道

阿华海鲜馆，20年的好口碑

三青餐室，“破”店出美味

无名氏大排档，老八市里的鲜活味

【PART 04 在公厕边，偶遇意想不到的好味道】

吴记煸豆干，“煸”出百家村的怀旧市井味

阿牛章鱼，厦门老饕们的最爱

林兴大排档，摊小名气大

顶澳大排档，平民价的美味海鲜

【PART 05 天南地北好味道，齐聚一堂】

港记茶餐厅，地道的香港好味道

渔王川菜，厦门最早的“麻辣味”

东北小酒馆，随性而为的侠客风

嘉禾潮苑，现代潮菜烹饪大师坐镇其中

水头永记深海鱼，美味又健康的鲜美鱼火锅

古翰森，在厦兰州人的解愁之地

【PART 06 异国之旅，从舌尖开始】

故宫128，法式的精美与优雅

VENICE芸莱，湖畔的意式生活

香墅，香草花园的西式美味

泰之家，在渔村小院里品家常泰味

汉阳馆，正宗韩式主义料理

【PART 07 私房有道，创意撩拨你的食欲】

食汇堂，明星最爱的私房菜

食锦记，所有好口味齐聚一堂

雅米臻品，历久更弥新

2627朝歌夜弦，老别墅里的私房美味

小鲁有约，鲁菜之外的惊喜

【PART 08 美味之外，特色是主打】

鹭江宾馆，与鼓浪屿遥遥相望的广式风情

鑫三通，边钓边食美味虾

融绘，将Crossover食尚进行到底

鹭景，最省心的“排菜制”餐厅

【PART 09 甜蜜厦门，让人无法抵挡】

玛贝乐，甜品控的最爱

安第仕，最好吃的可颂在这里

枫多士，爱不释口的美妙吐司盒

甜心凯特，绝无仅有的创意绵绵冰

【PART 10 在咖啡馆里，享厦门的小情调】

黑糖，当我们都老了她还在那

雅舍，谁也不打扰谁的宁静

不加糖，是一种生活态度

佰朔茶廊，文艺清新茶世界

【 附录1 鼓浪屿，那些你必须知道的美食小史 】

【 附录2 八市，应有尽有的小食天堂 】

《厦门这么吃（全彩）》是新浪美食博主、美食专栏作家凌尒尒，以一个厦门本地人的角度，向读者介绍厦门那些藏匿于市井小巷的美食小吃，其中包括地道小吃，隐于老街小巷中；最红沙茶面，一个风味四种风情；老牌大排档，新鲜有一套；在公厕边，偶遇意想不到的好味道；天南地北好味道，齐聚一堂；异国之旅，从舌尖开始；私房有道，创意撩拨你的食欲；美味之外，特色是主打；甜蜜厦门，让人无法抵挡；及在咖啡馆里，享厦门的小情调10大主题，每个主题下推荐最受欢迎的代表店家。店家的风格特色、背后故事、招牌品尝。续还将推出成都、上海、北京、杭州等书。

蚂蜂窝专栏作家。
　　地道小吃，隐于老街小巷中
　　莉梅春卷·老二市土笋冻·思西沙茶烤肉·莲欢海蛎煎
　　最红沙茶面，一个风味四种风情
　　乌糖·四里沙茶面·开禾沙茶面·厦大无名氏沙茶面
　　老牌大排档，新鲜有一套
　　双伟大排档·海鲜料理坊·阿华海鲜馆·三青餐室