蔬之物语
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蔬之物语

杨恩庶, 张德纯, 主编

出版社:电子工业出版社

年代:2015

定价:59.0

书籍简介:

蔬菜是人们餐桌上一味不可或缺的元素,随着生活中素食主义者群体的不断扩大,蔬菜所富有的独特营养与文化内涵也成了人们所关注的焦点。本书将彻底颠覆你对蔬菜的日常看法——蔬菜不单单是洗净切好、等待料理的食材,而是大自然给人类的馈赠,以及我们的祖先在悠长的岁月中流传下来的特定饮食文化。作者从各类蔬菜的起源、典故、命名、栽培区域、珍闻轶事等方面入手,内容有料,文笔风趣,再配合每种蔬菜的特定营养知识,将带给读者耳目一新的蔬菜文化全解。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787121259593
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出版地北京出版单位电子工业出版社
版次1版印次1
定价(元)59.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

蔬之物语是电子工业出版社于2015.5出版的中图分类号为 S63 的主题关于 蔬菜-基本知识 的书籍。