书籍简介:

酶工程作为应用生物技术的重要研究领域,其应用范围遍及工业、农业、医药卫生行业、环保、能源开发和生命科学等各个方面。当前,环境污染、能源危机、食品安全等因素更加激发和加强了人们对绿色生物工艺的渴求,作为生物催化的核心元件,酶工程领域迎来前所未有的发展契机。本书以酶工程研究进展为出发点，探讨酶工程的技术科学，其内容涵盖酶的生产方法及纯化、酶反应器、酶的抑制剂分析等。

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	9787518039678 如需购买下载《现代酶工程研究进展与技术科学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	59.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	191	印数

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书籍信息归属:

现代酶工程研究进展与技术科学是中国纺织出版社于2017.8出版的中图分类号为 Q814 的主题关于酶工程－研究的书籍。