书籍简介:

本书内容主要包括实训前应掌握的知识、一般成分的分析与检测、食品添加剂及农药残留的分析检测、食品微生物状况分析检测。可作为高职高专食品类专业的教材，也可供食品质量检验、食品安全检验检疫、安全卫生监督等部门人员参考使用。

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	9787546509310 如需购买下载《食品检验与分析技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	哈尔滨地图出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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食品检验与分析技术是哈尔滨地图出版社于2014.6出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于食品分析 ,食品检验的书籍。