书籍简介:

川菜和湘菜历史悠久，两者均有取材广泛，调味多变，菜式多样的特点。但川菜口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称；湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透，调味尤重酸辣。本书精心挑选了大众喜爱、经典常见的美味川菜和湘菜，每道菜品都详细介绍了所用食材和制作步骤，配以精美的图片，让您轻松烹调出美味佳肴，让您的家人体味不一样的地方特色。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	好学易做川湘菜站内查询相似图书
	9787537583015 如需购买下载《好学易做川湘菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	石家庄	出版单位	河北科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

好学易做川湘菜是河北科学技术出版社于2016.4出版的中图分类号为 TS972.182.64 ,TS972.182.71 的主题关于川菜－菜谱 ,湘菜－菜谱的书籍。