现代农业与食品加工技术

书籍简介:

本书介绍了现代农业与食品加工的基础知识，浅显易懂，便于农村读者理解。对于所介绍的内容尽可能从相关理论、主要设备和应用实例三个方面搜集最新的研究成果和应用实例，希望有助于读者对此项技术的了解。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代农业与食品加工技术是贵州大学出版社于2010.1出版的中图分类号为 S ,TS205 的主题关于 农业技术－基本知识 ,农产品－食品加工－基本知识 的书籍。