出版社:复旦大学出版社
年代:2019
定价:25.0
酒水知识是最常见的生活常识之一,也是现代人士必备的知识,酒吧是现代人常去的社交场所。饮用鸡尾酒是时尚人士的最爱,调酒师更是社会上最热门、高薪的职业之一。作为学生的教材和专业人员的指导书籍,本书重点编写了鸡尾酒调制的准备工作,及鸡尾酒创意调制过程等内容,并插入图片与插画,做到图文并茂。本书分为三大篇章:知识篇、技艺篇、创意篇,书中包含了酒水知识概述、鸡尾酒基础知识、鸡尾酒调制等内容。本书特色内容为第三部分创意篇,即上饶本土农副产品与鸡尾酒的创意融合。既普及了鸡尾酒文化,又提升了上饶本土的特色酒类产品如全良液、信州春等的价值与内涵,与上饶早梨、马家柚等共同调制全新的鸡尾酒,利用本土产品融入到鸡尾酒的创新变革中。
书籍详细信息 | |||
书名 | 鸡尾酒地方化创意调制站内查询相似图书 | ||
9787309144833 如需购买下载《鸡尾酒地方化创意调制》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 上海 | 出版单位 | 复旦大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
鸡尾酒地方化创意调制是复旦大学出版社于2019.8出版的中图分类号为 TS972.19 的主题关于 鸡尾酒-调制技术-高等学校-教材 的书籍。