吃瘦

第一章大多数胖友的饮食误区

误区一：不吃早餐能减肥

误区二：一定要吃得很饱

误区三：不经思考就吃

误区四：喝入超乎你想象的热量

误区五：长期只吃肉+青菜，不吃主食

误区六：只吃水果不吃肉和主食

误区七：只吃蔬菜不吃肉肯定能减肥

误区八：喝茶减肥

第二章减肥需要掌握的饮食技巧

技巧一：吃得少≠摄入的热量少

技巧二：要学会把热量合理地分给三餐

技巧三：学会计算食物的热量

技巧四：一日只吃三顿饭，细嚼慢咽

技巧五：高纤维食物是减肥的妙药

技巧六：豆类食品的减肥瘦身功效显著

技巧七：少饮食——7大饮食减肥妙招

第三章启动期（1～20天）的饮食计划

第1天的减肥食谱：香菇烧豆腐

第2天的减肥食谱：清炒冬瓜

第3天的减肥食谱：素焖扁豆

第4天的减肥食谱：烧竹笋、凉拌西兰花

第5天的减肥食谱：腐竹炒莴笋、皮蛋豆腐

第6天的减肥食谱：双菇苦瓜肉丝

第7天的减肥食谱：海带焖木耳

第8天的减肥食谱：三文鱼泡饭

第9天的减肥食谱：燕麦南瓜粥

第10天的减肥食谱：韭菜炒豆芽、凉拌双耳

第11天的减肥食谱：生姜粥

第12天的减肥食谱：海带清蒸豆腐

第13天的减肥食谱：番茄白菜蘑菇汤

第14天的减肥食谱：凉拌海带丝、凉拌菠菜

第15天的减肥食谱：凉拌苦瓜

第16天的减肥食谱：西芹百合炒虾仁

第17天的减肥食谱：蒜蓉紫甘蓝

第18天的减肥食谱：清炒冬瓜西兰花

第19天的减肥食谱：凉拌瓜皮

第20天的减肥食谱：凉拌金针菇

第四章减重期（21～100天）的饮食计划

第21～30天（减重期前10天）

第31～37天（减重期第二周）

第38～44天（减重期第三周）

第45～51天（减重期第四周）

第52～58天（减重期第五周）

第59～65天（减重期第六周）

第66～72天（减重期第七周）

第73～79天（减重期第八周）

第80～86天（减重期第九周）

第87～93天（减重期第十周）

第94～100天（减重期第十一周）

第五章减肥达人教你轻松度过维持期的方法

一、关于维持期的几个问题：

二、平台期都有哪些种类？

三、减肥期望值与减肥平台期

四、突破平台期的法则

后记

《吃瘦》介绍了减肥需要掌握的饮食技巧，以及中国减肥达人张长青100天减肥100斤过程中的减肥食谱，让你明白，除了运动，其实只要你会吃，就可以轻松减肥不反弹。本书适合体重超标，有减肥意愿，追求身体健康的读者阅读。对体重正常的人的日常饮食也具有科学指导意义。