食品质量安全主体责任的研究

书籍简介:

本书根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者应对社会和公众负责，保证食品安全，承担社会责任。从三鹿“三氯氰胺毒奶粉”、双汇“瘦肉精”、上海“染色馒头”等食品安全问题，再次凸显了食品生产经营者对落实主体责任的缺失、缺位的严重性。众所周知，食品生产是良心生产，除了立法和政府的监管外，最关键的是企业自己要讲诚信，要对社会负责，对消费者生命安全和健康负责，只有这样，才能长久保障食品安全。本书主要从食品生产经营者落实主体责任问题进行了研究。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品质量安全主体责任的研究是广西科学技术出版社于2011.7出版的中图分类号为 TS207.7 的主题关于 食品安全－质量管理－责任制－研究－中国 的书籍。